Зах зээлийн шинжилгээ болон хэтийн төлөвийг богиносгох

Зах зээлийн шинжилгээ болон хэтийн төлөвийг богиносгох

Богиносгогч нь хүнсний үйлдвэрлэлд ашигладаг хатуу өөхний нэг төрөл бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь ургамлын тос эсвэл амьтны өөх тос юм. Богиносгогчийг жигнэх, шарах болон бусад хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт өргөн хэрэглэдэг бөгөөд гол зорилго нь хүнсний шаржигнуур байдал, амтыг нэмэгдүүлэх явдал юм. Дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн хөгжлийг дагаад богиносгогч үйлдвэрлэл мөн хөгжиж, төрөлжсөн, өндөр зэрэглэлийн чиг хандлагатай болж байна.

Дэлхийн богиносгох зах зээлийн тойм

Дэлхийн богиносгогч зах зээл сүүлийн жилүүдэд тогтвортой өсөлтийн хандлагатай байгаа бөгөөд зах зээлийн цар хүрээ жилээс жилд өргөжиж байна. Зах зээлийн судалгааны тайланд дурдсанаар, дэлхийн богиносгогч зах зээлийн гол хөдөлгөгч хүч нь гурилан бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж, хүнсний боловсруулах салбар хурдацтай хөгжиж, хэрэглэгчдийн өндөр чанартай хүнсний бүтээгдэхүүн эрэлхийлж байгаа явдал юм. Ялангуяа Ази, Номхон далайн бүс нутаг, Латин Америк болон бусад хөгжиж буй зах зээлд эдийн засаг хөгжиж, амьжиргааны түвшин сайжирч байгаатай холбогдуулан гурилан бүтээгдэхүүн, түргэн хоолны хэрэглээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, богиносгогч зах зээлийн тэлэлтийг улам бүр дэмжиж байна.

Салбарын чиг хандлага ба бэрхшээлүүд

1. Эрүүл мэнд ба хоол тэжээл: Эрүүл хооллолтын үзэл баримтлал түгээмэл болж байгаатай холбогдуулан хэрэглэгчид транс тосны хүчил болон ханасан өөх тос агуулсан шортенсээс болгоомжилж байна. Үүний тулд салбар нь уламжлалт амьтны өөх тосыг орлуулахын тулд далдуу модны тос, наранцэцгийн тос, шар буурцгийн тос болон бусад түүхий эдийг ашиглах зэрэг транс тосны хүчил багатай, ханасан өөх тос багатай шортенс бүтээгдэхүүнүүдийг боловсруулж, сурталчилсаар байна.

2. Байгаль орчныг хамгаалах, тогтвортой байдал: Олон тооны богино хугацааны үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн процессыг оновчтой болгох, нүүрстөрөгчийн ялгарлыг бууруулах, ногоон үйлдвэрлэлд хүрэхийн тулд сэргээгдэх эрчим хүчний эх үүсвэрийг ашиглах замаар байгаль орчныг хамгаалах, тогтвортой байдалд анхаарлаа хандуулж эхэлсэн. Жишээлбэл, далдуу модны тосны хангамжийн сүлжээг тогтвортой удирдах нь салбарын анхаарлын төвд байна.

3. Технологийн шинэчлэл: Дэвшилтэт боловсруулалтын технологийг ферментийн өөрчлөлт, хэт шүүмжлэлтэй шингэнийг гаргаж авах, молекул нэрэх болон бусад технологи зэрэг үйлдвэрлэлийг богиносгоход өргөн ашиглаж, бүтээгдэхүүний чанар, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг сайжруулж байна.

Боловсруулах тоног төхөөрөмжийг богиносгох

Богиносгогч үйлдвэрлэл нь олон нарийн төвөгтэй процессын холбоосуудыг хамардаг бөгөөд илүү өндөр тоног төхөөрөмж шаарддаг. Үндсэн тоног төхөөрөмжид дараахь зүйлс орно.

1. Газрын тос боловсруулах тоног төхөөрөмж: түүхий тос дахь хольц болон эвгүй үнэрийг арилгах, тосны чанарыг сайжруулахын тулд бохь арилгах, хүчилгүйжүүлэх, өнгөгүйжүүлэх, үнэргүйжүүлэх болон бусад процессуудыг багтаасан тоног төхөөрөмжийг ашигладаг.

2. Устөрөгчжүүлэх төхөөрөмж: Шингэн ургамлын тосыг каталитик устөрөгчжүүлэх процессоор хатуу эсвэл хагас хатуу өөх болгон хувиргаж, тосны тогтвортой байдал, бат бөх чанарыг сайжруулдаг.

3. Талсжих болон хөргөх төхөөрөмж: тосны талсжих процессыг хянахын тулд богиносгогч материалын физик шинж чанар, тогтвортой байдлыг сайжруулахын тулд хамгийн тохиромжтой талст бүтцийг бий болгоход ашигладаг (хураасан гадаргуугийн дулаан солилцуур, SSHE).

4. Холих болон нэгэн төрлийн болгох тоног төхөөрөмж: янз бүрийн төрлийн тос, өөх тосыг хольж, чанарын тогтвортой байдлыг хангахын тулд бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн болгоно (зүүтэй роторын машин).

5. Сав баглаа боодлын тоног төхөөрөмж: бэлэн болсон богиносгосон бүтээгдэхүүнийг савлахад ашигладаг бөгөөд нийтлэг хэлбэрт хайрцаг, металл лааз, хуванцар хувин гэх мэт орно. Энэ нь янз бүрийн хэрэглэгчдийн хэрэгцээг хангах зорилготой юм.

Ирээдүйн хэтийн төлөв

Ирээдүйд шинжлэх ухаан, технологийн дэвшил, хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээ өөрчлөгдөхийн хэрээр богиносгох үйлдвэрлэл эрүүл мэнд, байгаль орчныг хамгаалах, оюун ухааны чиглэлээр хөгжих болно. Шинэ түүхий эдийг хөгжүүлэх, ногоон үйлдвэрлэлийн процессыг хэрэгжүүлэх, ухаалаг үйлдвэрлэлийн технологийг түгээн дэлгэрүүлэх нь богиносгох салбарт илүү их боломж, сорилт авчрах болно. Компаниуд зах зээлийн чиг хандлагыг дагаж, дэлхийн зах зээлийн өндөр чанартай богиносгох бүтээгдэхүүний эрэлтийг хангахын тулд байнга шинэчлэл хийх шаардлагатай байна. Богиносгох нь хүнсний үйлдвэрлэлд ашигладаг хатуу өөхний нэг төрөл бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь ургамлын тос эсвэл амьтны гаралтай өөх тос юм. Богиносгохыг жигнэх, шарах болон бусад хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт өргөн хэрэглэдэг бөгөөд гол зорилго нь хүнсний шаржигнуур байдал, амтыг нэмэгдүүлэх явдал юм. Дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн хөгжлийг дагаад богиносгох үйлдвэрлэл мөн өсөн нэмэгдэж, төрөлжилт, өндөр зэрэглэлийн чиг хандлага ажиглагдаж байна.