Цөцгийн тос, маргарин үйлдвэрлэл дэх супер сонгогч

Цөцгийн тос үйлдвэрлэхэд гүйцэтгэх үүрэг

Цөцгийн тос нь тосонд ус агуулсан эмульс (~80% өөх тос) бөгөөд оновчтой бүтэц, тархалтыг бий болгохын тулд хяналттай хөргөх, талсжуулах шаардлагатай.

Гол програмууд:

Хурдан хөргөлт ба өөхний талстжилт

Сонгогч цөцгий эсвэл хайлсан цөцгийн тосыг ~40 хэмээс хурдан хөргөнө10-15 хэм байна, үүсэхийг дэмжихβ' талстууд(гөлгөр бүтэцтэй байдлыг хангадаг жижиг, тогтвортой өөхний талстууд).

Өндөр зүсэлт нь том талст үүсэхээс сэргийлж, мөхлөг үүсэхээс сэргийлдэг.

Ажиллах/текстжуулах

Зарим систем нь сонгогчийг aзүү ажилтанэсвэл зуурах төхөөрөмж нь цөцгийн тосны бүтцийг улам боловсронгуй болгож, түрхэх чанар, амны амтыг сайжруулдаг.

Тасралтгүй боловсруулалт

Уламжлалт багцаас ялгаатай нь сонгогчид зөвшөөрдөгөндөр хурдтай тасралтгүй үйлдвэрлэл, үр ашиг, тууштай байдлыг нэмэгдүүлэх.

Уламжлалт аргын давуу тал:

Илүү хурдан хөргөх→ Кристал бүтцийг илүү сайн хянах

Өөх тосны ялгаралт багасна→ Илүү жигд бүтээгдэхүүн

Илүү өндөр дамжуулах чадвар→ Үйлдвэрийн хэмжээнд үйлдвэрлэхэд тохиромжтой

Маргарин үйлдвэрлэлд гүйцэтгэх үүрэг

Маргарин (усан дахь тос эмульс, ихэвчлэн ургамлын гаралтай) өөх тосыг бүтэцжүүлэх, эмульсийг тогтворжуулахын тулд сонгогчдод ихээхэн хамаардаг.

Гол програмууд:

Эмульсийн хөргөлт ба талстжилт

Газрын тосны холимог (жишээ нь, далдуу мод, шар буурцаг, наранцэцгийн тос) нь хүссэн хайлах хэлбэрийг олж авахын тулд устөрөгчжүүлсэн эсвэл сонирхолтой болгодог.

Сонгогч эмульсийг хурдан хөргөнө (~45 ° C →5-20 хэм) өндөр зүслэгийн дор, бүрдүүлэхβ' талстууд(элсэрхэг үүсгэдэг β талстуудаас ялгаатай нь гөлгөр байдалд хамгийн тохиромжтой).

Хуванцар ба тархалтын хяналт

Тохируулж байнахөргөлтийн хурд, зүсэлтийн хүч, даралтхатуулгийг өөрчилдөг тул янз бүрийн хэрэглээнд тохиромжтой болгодог (жишээлбэл, ширээний маргарин, талх нарийн боовны маргарин гэх мэт).

Өөх тос багатай, сүүн бүтээгдэхүүнгүй хувилбарууд

Супер сонгогч нь тосонд агуулагдах усны эмульсийг тогтворжуулахад тусалдагөөх тос багатай тархалт(40-60% өөх тос) зөв талстжилтыг хангаж, фазын салалтаас сэргийлнэ.

Маргарин үйлдвэрлэх давуу талууд:

Том ширхэгтэй талст үүсэхээс сэргийлнэ→ Илүү гөлгөр бүтэцтэй

Уян хатан найрлагыг идэвхжүүлдэг(ургамлын гаралтай, транс тосгүй гэх мэт)

Хадгалах хугацааны тогтвортой байдлыг сайжруулнаөөхний болор сүлжээг оновчтой болгох замаар

Супер сонгогчдын техникийн давуу тал

Аж үйлдвэрийн жишээ

Цөцгийн тос үйлдвэрлэл:

APV, Gerstenberg Schröder, Alfa Laval, Shiputec нар тасралтгүй цөцгийн тос үйлдвэрлэх шугамын сонгогчийг нийлүүлдэг.

Маргарин/тархалт:

-д ашигласанургамлын гаралтай маргарин(жишээ нь, далдуу мод эсвэл кокосын тосоор хийсэн) сүүний цөцгийн тосыг хайлах үйлдлийг дуурайлган хийх.

Оновчлоход анхаарах гол зүйлүүд

Хөргөх хурд ба зүсэх хүчөөхний найрлагад үндэслэн тохируулсан байх ёстой.

Элэгдсэн хусуурүр ашгийг бууруулах → Тогтмол засвар үйлчилгээ хийх нь чухал.

Даралтын тохиргооэмульсийн тогтвортой байдалд нөлөөлдөг (ялангуяа өөх тос багатай тархалтад).

Дүгнэлт

Супер сонгогчидзайлшгүй шаардлагатайорчин үеийн цөцгийн тос, маргарин үйлдвэрлэлд дараахь боломжийг олгоно.

Илүү хурдан, тасралтгүй боловсруулалт

Дээд зэргийн бүтэцтэй хяналт(мөхлөггүй, хамгийн тохиромжтой тархалттай)

Сүү, ургамлын гаралтай найрлагад уян хатан чанар

Хөргөлт, талстжилтыг оновчтой болгосноор тэдгээр нь өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүний тогтвортой чанарыг хангаж, үйлдвэрлэлийн хэмжээний эрэлт хэрэгцээг хангадаг.