Тос, тос боловсруулахад талстжихад хөлдөөх ач холбогдол
Хөлдөлтийн ажлын температур нь маргарины талст бүтцэд ихээхэн нөлөөлдөг.Уламжлалт бөмбөр унтраах машин нь бүтээгдэхүүний температурыг огцом, хурдан бууруулж чаддаг тул гуурсан хоолойн бөхөөх машин үйлдвэрлэхэд хүмүүс хурдан хөргөлтийн үр нөлөө нь эхэндээ маш сайн байх болно гэж андуурдаг. заавал тийм биш.Бүтээгдэхүүнийг далдуу модны тос эсвэл далдуу модны тосны ханд дээр үндэслэсэн ургамлын тосоор найруулсан бол эхэндээ эрчимтэй хөргөх нь сайн үр дүнд хүрэх болно.Гэсэн хэдий ч цөцгийн тос эсвэл цөцгий дээр суурилсан бүтээгдэхүүнд А нэгжийн эхний шатанд эмульсийг хэт их хөргөх нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг цаасан дээр савлахад хэтэрхий зөөлөн болгодог.Мөн хурдан хөргөлтийн эхний үе шатанд дунд зэргийн хөргөлттэй бол хамгийн сүүлийн шатанд хурдан хөлдөөх нь хамгийн сайн үр дүнд хүрэх болно.Эцсийн бүтээгдэхүүний тохирох температур нь томъёоны хайлах цэгтэй нягт холбоотой байдаг тул энэ үед өндөр хайлах цэгийн бүрэлдэхүүн хэсгийн сонгомол талсжилт нь үйлдвэрлэлийн процессын эхний шатанд явагддаг.
Хоолойн хөргөлтийн төгсгөлд үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж нь тусгай амрах хоолой бөгөөд түүний хүчин чадал нь ойролцоогоор нэг цагт үйлдвэрлэлийн шугамын гаралтын 15% -тай тэнцэх бөгөөд хоолой нь сүлжээний гаралтанд орсны дараа, бүтээгдэхүүнийг яруу PiMa qi Lin-ээр дамжуулж байх үед. Бүтээгдэхүүн нь эцсийн механик боловсруулалтанд орох тул хуванцар машин боловсруулахад маш чухал юм.Бусад төрлийн бүтээгдэхүүний найрлага, бусад зуурах төхөөрөмжийг ашиглах нь тор ашиглахаас илүү үр дүнтэй байх болно.
Бүтээгдэхүүний төлөвшил, гүйцэтгэлийн үнэлгээ
Маргарин бүтээгдэхүүнийг хүйтэн өрөөнд эсвэл хүлэмжинд хэд хоногийн турш шууд хатааж болно.Туршлагаас харахад цөцгийн тос дээр суурилсан найрлагад температурыг зохих температурт тохируулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг сайжруулж, сайжруулах болно.Ургамлын тосны найрлагатай бүтээгдэхүүн эсвэл нарийн боовны цөцгийн бүтээгдэхүүний хувьд температурыг тохируулах нь чухал биш бөгөөд бүтээгдэхүүний эцсийн чанарт ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.
Маргарин, шар тос зэрэг бүтээгдэхүүний үнэлгээг ихэвчлэн жигнэх туршилтаар хийдэг.Хагархай маргарины жигнэх туршилтыг царцсан маргарины өндөр, давхарласан бүтцийн жигд байдлыг хэмжих замаар үнэлдэг.Маргарин бүтээгдэхүүний ажиллах чадвар нь зөвхөн бүтээгдэхүүний уян хатан чанараас хамаардаггүй бөгөөд үүнийг зүгээр л зуурах замаар тодорхойлох боломжгүй юм.Заримдаа маргарины анхны үнэлгээ муу байдаг ч жигнэх үед сайн ажиллах чадвартай байдаг.Мэргэжлийн нарийн боовны зуршил нь бүтээгдэхүүнийг хэрхэн үнэлэхэд нөлөөлдөг.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 12-р сарын 31